Xà lách là món rau sống yêu thích với nhiều lợi ích nhưng nhóm người này cần đặc biệt tránh xa!

Xà lách là loại rau sống được ưa chuộng trong các bữa ăn của các gia đình Việt, đặc biệt đối với các chị em phụ nữ có ý định giữ dáng, giảm cân. Tuy nhiên, việc lạm dụng loại rau này sẽ khiến một số người gặp phải vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Lợi ích khi ăn xà lách

Trong các bữa ăn, xà lách thường được sử dụng kèm với các món nước, món cuốn, salad hoặc đồ nướng. Xà lách có lượng calo rất thấp nhưng lại là nguồn cung cấp chất xơ, vitamin A và betacarotene với đặc tính chống oxy hóa tuyệt vời. Loại rau sống quen thuộc này cũng chứa một lượng lớn vitamin K, C, B-6, E, folate, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, natri và kẽm, v.v.

Bên cạnh tác động tích cực đối với việc giữ dáng và làm đẹp da, rau xà lách mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.

Giải quyết chứng mất ngủ

Từ thời trung cổ, xà lách đã được sử dụng để làm giảm chứng mất ngủ. Khi cắt hoặc bẻ lá xà lách, bạn sẽ thấy một chất lỏng màu trắng được tiết ra có tên gọi là lactucarium. Đây là chất có đặc tính an thần và thúc đẩy giấc ngủ giống như thuốc phiện nhưng không có tác dụng phụ. Ngoài ra, xà lách còn chứa một chất khác gọi là lactucin, có tác dụng giúp đầu óc thư giãn, gây buồn ngủ.

Chống lại tế bào ung thư

Một lượng lớn các hợp chất phenolic có trong xà lách giúp các nhà khoa học giải thích khả năng chống ung thư của loại rau này. Cụ thể, rau xà lách có khả năng ức chế sự phát triển và nhân lên của các tế bào ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, loại thực phẩm này cũng có thể giúp loại bỏ các tế bào ung thư khiếm khuyết khỏi cơ thể. Một nghiên cứu khác cho biết, xà lách chứa nhiều flavonoid – một chất giúp bảo vệ cơ thể khỏi bệnh ung thư phổi và khoang miệng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Mức cholesterol xấu cao trong cơ thể có thể dẫn đến các bệnh tim mạch. Tuy nhiên, vitamin C và betacarotene trong xà lách có thể phối hợp với nhau để ngăn ngừa sự hình thành mảng bám trong thành động mạch, bảo vệ sức khỏe trái tim. Ngoài ra, vitamin C trong xà lách cũng có có tác dụng làm giảm độ cứng động mạch và hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, xà lách cũng rất giàu kali, có tác dụng làm giảm huyết áp và ngăn ngừa bệnh tim. Một nghiên cứu về chế độ ăn uống, ung thư và sức khỏe của Đan Mạch đã chứng minh, những người ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là xà lách có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn.