Điểm danh cách pha chế cà phê của các quốc gia trên toàn thế giới

Cà phê là một trong những loại thức uống được ưa chuộng nhất trên thế giới. Tôi dám cá rằng hàng triệu con người trên trái đất sẽ không thể nào bắt đầu một ngày làm việc của mình nếu thiếu cốc cà phê nóng vào buổi sáng, chưa kể nhiều người còn thích uống cà phê trong ngày nữa chứ. Ngoài ra, mỗi quốc gia sẽ có những cách pha cà phê khác nhau. Trước đây, Ethiopia vốn là cái nôi của hạt cà phê nhưng cách chế biến cà phê đã được con người biến tấu thành rất nhiều phiên bản khác nhau trong suốt hàng trăm năm qua. Người ta có thể pha cà phê chung với đủ thứ nguyên liệu, từ phô mai cho đến bột hương liệu . Vì vậy nên chúng ta hãy cùng xem qua những tách cà phê tại nhiều quốc gia trên thế giới sẽ có hình dáng như thế nào nhé.

Yuenyeung (Hồng Kông)

Tôi nghĩ rằng bạn đã không còn xa lạ gì với món cà phê pha với sữa rồi, vậy thì bạn nghĩ sao về cà phê pha cùng trà sữa? Đó quả thật là cách người Hồng Kông thưởng thức cà phê đấy. Loại cà phê này còn có tên gọi là Kopi Cham ở Malaysia, đây là thức uống được tạo nên bởi sự hòa quyện giữa cà phê và trà sữa truyền thống và có thể được dùng khi nóng hay lạnh tùy ý. Theo lời của ngài Lam – một chủ quán nhà hàng tại Hồng Kông – ông chia sẻ rằng mình đã tự sáng chế thức uống này và phục vụ chúng trong nhà hàng của mình từ tận năm 1952 đấy.

Cà phê trứng (Việt Nam)

Việt Nam chắc chắn là một vùng thánh địa vô cùng nổi tiếng đối với những tín đồ cà phê muốn khám phá các nước Châu Á. Tại quốc gia này, bạn sẽ tìm được những phiên bản cà phê được biến tấu đa dạng, nhưng có lẽ loại cà phê độc đáo nhất đất nước này được tọa lạc tại thủ đô Hà Nôi – đó là món cà phê trứng. Theo những câu chuyện được lưu lại, cà phê trứng có nguồn gốc từ thời chiến tranh. Bởi thời ấy hiếm ai mua được sữa nên người ta đành phải đánh lòng đỏ trứng cùng với đường (thêm sữa đặc nếu có) để uống cùng với cà phê đen Robusta đậm đặc. Tách cà phê này chắc chắn sẽ có vị béo ngậy cho mà xem!

Kaffeost (Phần Lan)

Nếu bạn từng cho rằng cà phê và phô mai là hai nguyên liệu chẳng ăn nhập gì với nhau thì đừng quá bất ngờ trước thông tin sắp đọc được nhé. Những quốc gia như Phần Lan, Thụy Điển và Na Uy có một thức uống cà phê được chế biến rất kì lạ có tên là kaffeost. Nguyên liệu thiết yếu để chuẩn bị thức uống này chính là phô mai juustoleipä, đây là loại phô mai đặc biệt được sấy khô chỉ có ở những nước thuộc bán đảo Scandinavie. Để pha chế ra món này, ta chỉ cần cho một vài miếng phô mai Juustoleipä vào trong tách cà phê nóng hổi và thưởng thức. Những miếng phô mai sẽ từ từ ngấm nước cà phê và trở nên mềm xốp, nên bạn hãy cố gắng thưởng thức trước khi chúng tan ra và hòa quyện vào cà phê hoàn toàn nhé.