12 страв, які слід приготувати з картоплі

Картопля – продукт, який є на кожній кухні, та вже багато років не втрачає своєї популярності як серед професійних шеф-поварів, так і серед пересічних кулінарів. Якщо ви не знаєте, що приготувати сьогодні на вечерю, щоб порадувати своїх домашніх чи гостей, ділимося з вами смачними ідеями. Зберігайте, щоб не загубити: 12 страв, які слід приготувати з картоплі.

Картопля по-селянськи

Картопля по-селянськи виручить, коли на порозі стоять гості, а хочеться порадувати якимись смаколиками, проте не витрачати багато часу на приготування. Вам потрібні лише картопля, улюблена рослинна олія і трави, часник, сіль і перець. Щоб картопля вийшла хрумкою і добре пропеклася, рекомендуємо викласти її в один шар шкіркою вниз на деко, встелене фольгою. Випікаємо її за температури 220° 40-50 хвилин. Подавайте картоплю як гарнір до м’яса, чи як самостійну страву з улюбленими соусами.

Картопля по-італійськи

Якщо у вас залишилася картопля в мундирі, цей рецепт для вас. Щоб приготувати картоплю по-італійськи, візьміть улюблені спеції, розмарин, трохи часнику і обов’язково оливкову олію. Трошки натисніть на картоплину, полийте олією зі спеціями – і запікайте до золотистої шкірки. Виходить дуже смачно!

Картопляні зрази с капустою

Цей варіант приготування картоплі знайомий нам з дитинства. Картопляні зрази с капустою можна приготувати з учорашнього пюре чи зі свіжого. Проте слід вибирати крохмалисті сорти картоплі, щоб тісто не липнуло до рук. Рекомендуємо пиріжечки не смажити на пательні, а запікати у духовці, щоб використати мінімум олії. Подавайте зрази зі сметаною або грибним соусом.

Картопля фрі, як в McDonalds

Картоплю фрі з McDonalds обожнюють усі. Проте можливо наблизитися до оригіналу і в домашніх умовах. Для цього картоплю великого розміру слід нарізати шматочками шириною в 1 см і занурити в холону воду, можна навіть з льодом. Потім осушуємо кухонним або паперовим рушником. Щоб смак і зовнішній вигляд був такий, як ми очікуємо, картоплю слід смажити двічі: перший раз в не дуже гарячій олії, але близько 7 хвилин. А другий раз в сильно розігрітій – і всього 2 хвилини, невеликими порціями. Коли картопля фрі буде готова, покладіть її на паперовий рушник, аби позбутися зайвого жиру.