Наша альтернатива суперфудам: 6 корисних аналогів

Їжа, що вміє лікувати — так світові дієтологи описували суперфуди, що з’явилися на прилавках магазинів кілька років тому. Їх популярність була шаленою: лише у 2014 році 60% британців зізналися, що найчастіше серед продуктів у магазині купували той, що мав позначку «суперфуд». Тоді певна доля маркетингу зіграла на руку виробникам і постачальникам корисних світових новинок.

Суперфуди на кшталт насіння чіа, водоростей спіруліни та незвичних ягід асаї — дійсно містять цінні речовини. Це вітаміни, мінерали та антиоксиданти, що виводять токсини, покращують стан шкіри, зменшують вагу тіла і надають відчуття легкості після вживання. Проте з часом стало відомо, що більшість з цих екзотичних продуктів має схожі українські аналоги, які аж ніяк не поступаються своєю цінністю для організму людини. Називаємо шість простих українських суперфудів, які є в кожного з нас в холодильнику.

Ягоди Годжі — журавлина

Ягоди Годжі прийшли до нас, ставши відомими завдяки тибетській легенді про чоловіка, що прожив понад 250 років. За історією — він вживав їх щодня: на сніданок, обід та вечерю. Вони мають велику кількість антиоксидантів, що активують захисну функцію організму, а тому можуть продовжувати життя. Схожі властивості має і добре знайома нам журавлина — ягода, яка здатна зміцнювати імунітет, знизити рівень холестерину та має у собі необхідну порцію калію та заліза. Універсальність журавлини у кулінарії — ще приємніша: ягоду можна додавати у печені пироги або ж робити з неї пікантні соуси, що ідеально смакують з м’ясом.

Насіння чіа — насіння льону

Крихітні зернятка чіа вважаються джерелом клітковини та Омега 3. Вони знижують рівень цукру у крові і містять бор, що зміцнює кістки. Крім того, вживання чіа захищає організм від старіння та розвитку онкології, що однозначно підвищує прихильність до нього. Єдиний мінус, що має чіа — шалена вартість. Українським дієтологам вдалося знайти абсолютний аналог — льон, який у рази дешевший за популярне чорне насіння і має схожі корисні властивості.