Як відрізнити китайську гречку від нашої?

Всі ми пам’ятаємо улюблену гречану кашу з чималим шматком ароматного масла з дитинства. Саме такі теплі спогади ми маємо про нашу українську гречку, яку іноді, як виявляється, продавці охоче та непомітно замінюють на китайську.  Про це мало хто знає та говорить, але факт лишається фактом. На відміну від нашої рідної гречаної каші — китайська має зовсім інший смак, вигляд і головне користь. Точніше, її повну відсутність.

Тож, як відрізнити китайську від української гречки на полицях у супермаркеті звичайному українцю і на що слід обов’язково звернути увагу, купуючи цей продукт? Розбираємося у нашій статті.

Форма

Якщо вам здається, що на вигляд складно відрізнити де китайська, а де наша українська гречка, то насправді все доволі просто. Для цього існує лише один лайфхак — звернути увагу на форму крупи. Китайська гречка завжди має більш круглу та дрібну форму в той час, як українська ж виглядає візуально більшою та витягнутою.

Колір

Особливість гречки з Китаю в тому, що вона завжди має досить темний колір. Тобто, якщо ви навіть двічі промиєте її та будете варити вдосталь часу — вона все одно буде темною. Наша ж гречка одразу стає світлішою вже після першого миття. А зваривши її повністю — помітити різницю у світлішому кольорі можна неозброєним оком.