10 สุดยอดอาหารในฤดูร้อน ที่คุณควรเพิ่มในเมนูอาหารของคุณ

ฤดูร้อน เป็นเวลาที่เราจะมีความสุขกับผัก ผลไม้ที่สด และแสนอร่อย ซึ่งไม่จำเป็นที่เราจะต้องบอกว่า พวกพืชใบเขียว, เบอร์รี่, ลูกพีช, เมล่อน และสับปะรดนั้น อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีประโยชน์ ซึ่งบางอย่างนั้นก็มีประโยชน์ด้านการทำให้สุขภาพแข็งแรง เสริมภูมิคุ้มกันได้อีกด้วย จากของโปรดตลอดการอย่าง อโวคาโด้ และลูกพีช ถึง ใบโหระพาและบลูเบอร์รี่ และนี่ก็เป็น 10 สุดยอดอาหารในฤดูร้อน ที่คุณควรเพิ่มในเมนูอาหารของคุณ

บลูเบอร์รี่

เหล่าผลไม้ลูกเล็กๆ สีม่วงอมน้ำเงินนี้ อร่อย และมีประโยชน์มาก บลูเบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ที่จะทำให้ร่างกายแข็งแรง และเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำสมูธตี้ในตอนเช้าชั้นยอด หากคุณมีอาการอักเสบภายในร่างกาย บลูเบอร์รี่เป็นอาหารอันดับหนึ่งเลยที่จะช่วยบรรเทาได้ ในการศึกษา พบว่าบลูเบอร์รี่นั้นมีประโยชน์ต่อสมองและความจำ ดังนั้น คุณควรจะเพิ่มบลูเบอร์รี่ในอาหารเช้า หรือทานเป็นอาหารว่างระหว่างวันได้

มะเขือเทศ

ฤดูร้อน เป็นฤดูแห่งมะเขือเทศ ซึ่งเป็นหนึ่งในสุดยอดอาหาร มะเขือเทศมีรสชาติอร่อย และมีปริมาณน้ำมาก ซึ่งมันดีต่อสุขภาพของคุณในช่วงฤดูร้อน และมะเขือเทศประกอบด้วยสารไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพผิว และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ โดยคุณสามารถใส่มะเขือเทศในสลัด, สมูธตี้ หรือทำเป็นซอส หรือน้ำมะเขือเทศก็ได้ หรือแม้จะทำเป็นมาสก์หน้าได้เช่นกัน

เมล็ดแฟล็กซ์

เมล็ดแฟล็กซ์มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายที่น่าอัศจรรย์ มันเป็นเมล็ดเล็กๆ ที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 และกรดไขมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย และความงาม และมันยังมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาด้านการย่อยอาหาร โดยเมล็ดแฟล็กซ์จะช่วยย่อยอาหาร ซึ่งคุณสามารถใส่เพิ่มในซีเรียล, สลัด, สมูธตี้ หรือของหวานต่างๆ

มิ้นต์ หรือใบสะระแหน่

ฤดูร้อนนี้จะอุดมไปด้วยผักใบเขียว และสมุนไพรต่างๆ มิ้นต์เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ช่วยบรรเทาอาหารเกี่ยวกับกระเพาะอาหารได้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาการคลื่นไส้, แน่นท้อง, อาหารไม่ย่อย หรืออาการมีกลื่นปาก – ซึ่งมิ้นต์สามารถบรรเทาอาการเหล่านี้ได้ เพราะมินต์มีน้ำมันที่สามารถช่วยต่อต้านโรคมะเร็ง ซึ่งสามารถใส่ใบมิ้นต์ได้ในเครื่องดื่ม, สลัด, ไอศครีม หรืออาหารจานไหนก็ได้ที่คุณชอบ ซึ่งใบมิ้นต์เข้ากันได้ดีกับน้ำมะนาว จึงสามารถรังรรค์เมนูเครื่องดื่มในฤดูร้อนได้เป็นอย่างดี