Утилизируем запасы гречки: 10 необычных рецептов

Гречка – продукт питательный и полезный. Неудивительно, что люди, узнав о карантине из-за коронавируса, стали сметать ее одной из первых с полок супермаркетов. Однако постоянно есть гречку с гарниром из овощей скучно. Мы решили разнообразить ваше меню и собрали несколько необычных рецептов из этой популярной крупы. От паэльи до сладких десертов!

Хумус из гречки

Традиционно хумус готовят из нута. Мы же предлагаем взять за основу гречку. По текстуре она очень близка гороху. Можно использовать и не обжаренную, зеленую крупу. Тогда хумус получится еще нежнее. Специи подбирайте индивидуально. Это могут быть оливки, лимонный сок, черный перец. Выбор за вами.

Гречневая паэлья

Мы привыкли готовить паэлью с рисом. Отличная новость — с гречкой выходит не менее вкусно. В содружестве с белыми грибами, томатной пастой и сладким перцем получается очень колоритно!

Десерт из гречки с курагой и имбирем

А как насчёт десерта из гречки? Ароматный, согревающий, с необычным пряным вкусом. Полезно и аппетитно!

Гречка с куриными сердечками

Практически классика. Но здесь гречка неожиданно вступает в союз с авокадо, лисичками и соевым соусом.