Бананы не испортятся и не станут мягкими, если хранить их вдали от одного предмета

Для многих кажется очевидным факт, что бананы следует хранить в вазе для фруктов. Но на самом деле это одно из худших мест для их хранения. Так они быстро портятся и становятся мягкими. Все дело в особом газе этилене — так называемом, естественном гормоне роста, благодаря которому фрукты быстро созревают и имеют неповторимый аромат. Если фрукты хранить вместе в больших количествах, они начинают активно выделять этиленовый газ. Это ускоряет их порчу. Всего за несколько дней они могут стать гнилыми и несъедобными.

Бананы не только чрезвычайно чувствительны к этилену, но и сами выделяют большое количество этого газа из своих стеблей. Поэтому лучше всего держать их подальше от других фруктов, если это возможно. Специалисты рекомендуют хранить бананы подальше от яблок, груш, авокадо, манго, персиков и слив. А вот для апельсинов, лимонов и грейпфрутов воздействие этиленового газа не представляет угрозы. Спасибо — плотной кожуре.