5 способов дорого подать самые дешевые продукты на праздничный стол

Даже из самых непримечательных и дешевых продуктов можно приготовить шикарные закуски на праздничный стол! Делимся с вами 5 замечательными рецептами!

1. Закуска вместо селедки под шубой «роллы по-русски»

Ингредиенты:

Картофель — 3 шт.

Отварная морковь — 2 шт.

Отварная свекла — 2 шт.

Вареное яйцо — 3 шт.

Майонез — 150 гр.

Лук репчатый — 2 шт.

Филе сельди — 200 гр.

Уксус — 30 мл.

Соль — 1 ч.л.

Сахар — 1 ст.л.

Веточки укропа

Попробуйте отойти от классики и приготовить традиционный салат в виде роллов. Для начала нарезаем лук кольцами. Заливаем маринадом (сахар + соль + уксус + 1 стакан кипятка). Оставляем на 20-30 минут. Филе сельди нарезаем тонкими полосками. То же самое проделываем с отварной морковью и свеклой.

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с майонезом до состояния густой сметаны. Белки нарезаем тонкими полосками.

Картофель хорошо разминаем, добавляем щепотку соли. Для более оригинальной подачи в картофельное пюре можно добавить свекольный сок. Готовое пюре выкладываем на бамбуковый коврик (вместо него можно использовать пищевую пленку, свернутую в несколько слоев) и выравниваем ровным слоем примерно в 1 см.

Отступаем от края приблизительно 3-5 см и выкладываем ровным слоем морковь. Затем свеклу. Белки яиц. Поверх яиц и овощей кладем кусочки сельди. Сверху добавляем маринованный лук. Далее выкладываем заправку из майонеза и желтков. В заключении добавляем веточки укропа.

Берем коврик руками и сводим его к центру, чтобы края картофельного пюре соединились друг с другом. Рулет плотно закатываем в коврик и придаем ему квадратную форму. Убираем коврик и срезаем неровные края. Готовый рулет разрезаем на 8 частей.

Роллы выкладываем на блюдо и украшаем луком и зеленью. Уверены, что такая оригинальная закуска привлечет внимание всех гостей и станет центром праздничного стола!