O que é o brunch? 7 receitas rápidas para a manhã

Uma refeição ainda não muito popular no Brasil, o brunch é a combinação de duas palavras em inglês: “breakfast” e “lunch” – respectivamente “café-da-manhã” e “almoço”. Ele foi popularizado pela alta classe britânica no século 19, e hoje já pode ser encontrado em vários países. Geralmente, o brunch é comido entre as 10 da manhã e 2 da tarde e combina elementos de ambas as refeições que lhe dão o nome.

Se você tem vontade de adicionar o brunch em sua rotina, mas não tem muito tempo de sobra, selecionamos 7 receitas rápidas que podem ser úteis.

1. Smoothie de laranja e manga

Smoothies com frutas são perfeitos para o brunch. Além de ser refrescante e gostosa, essa receita ajuda a encher a barriga com fibras que fazem bem para você.

Ingredientes:

1 manga cortada em cubinhos

1 banana cortada

1 xícara de suco de laranja

1 xícara de iogurte desnatado

Instruções:

Bata tudo no liquidificador até todos os pedaços desaparecerem. Sirva e beba!

Receita original aqui.

2. Croissant

Tem coisa mais chique e com cara de brunch do que um croissant francês? Ele pode ser usado como pão para um sanduíche elaborado ou até mesmo recipiente para passar diferentes molhos.

Apesar de demorar para a massa crescer, você pode fazer na noite anterior e só enrolar e assar pela manhã. Outra dica é dobrar a receita e congelar croissants já enrolados – na hora de comer, basta assar a massa por um tempo mais longo.

Veja a receita aqui.

3. Sanduíche cremoso de forno

Que tal dar um “tchan” no sanduíche de todo dia fazendo uma versão deliciosa de forno? Talvez aqui não tenhamos o costume, mas lá fora muitas culturas consideram sanduíches como uma refeição completa, podendo ser até mesmo consumidos no almoço!

Por isso, esse sanduíche de forno delicioso também entra para lista dos alimentos rápidos para brunch.

Veja a receita aqui.