7 dicas para diminuir o consumo de alimentos processados

Todos nós sabemos que alimentos processados e ultraprocessados precisam ser consumidos com moderação. Quando o consumo desse tipo de alimento é elevado, principalmente o de alimentos ultraprocessados, corremos o risco de desenvolvermos condições de saúde como obesidade, hipertensão, diabetes, entre outras.

Por isso, neste texto trouxemos 7 dicas para que você consiga diminuir o consumo deste tipo de alimento e introduzir mais alimentos minimamente processados e integrais em sua dieta.

Entenda as diferenças entre processado e ultraprocessado

Muita gente não sabe qual é a diferença entre um alimento processado e um ultraprocessado, e acaba colocando ambos em uma só caixa. Porém, em termos de nutrientes, os alimentos processados acabam sendo melhores do que os ultraprocessados, e muitos são até mesmo considerados saudáveis. Por exemplo, o arroz que comemos no dia-a-dia é processado, pois ele foi refinado em uma fábrica. Vegetais congelados também são processados, assim como farinhas, sucos integrais, temperos secos, entre outros.

Os ultraprocessados são bebidas, lanches, alimentos prontos, e muitos outros produtos feitos com substâncias extraídas ou derivadas de alimentos, mas que possuem poucos alimentos intactos, ou até mesmo nenhum. Geralmente, vemos muitos aditivos químicos na lista de ingredientes dos alimentos ultraprocessados, assim como gorduras saturadas e carboidratos refinados.

Troque alimentos refinados por integrais

Uma dica simples para diminuir o consumo de alimentos processados é fazer uma troca pela opção integral. É possível trocar o arroz branco pelo arroz integral, o macarrão comum pela opção integral, ou até mesmo a farinha de trigo refinada comum por uma alternativa integral, seja ela de trigo, ou até mesmo pela farinha de aveia, por exemplo.

Tenha lanchinhos saudáveis sempre à mão

A maior dificuldade em abandonar os ultraprocessados é a praticidade que eles trazem para a vida. É muito mais fácil comer um pacote de batatas fritas com refrigerante do que preparar uma refeição. Por isso, a dica para não cair na tentação na hora do lanche é ter algumas opções saudáveis sempre à mão.

Escolha iogurte integral com granola em vez de sorvete, ou frutas frescas em vez de sucos de caixinha. Cenoura ou aipo crus com uma pastinha de grão de bico são ricos em fibra e proteínas, assim como chips de batata no forno.