Nunca guarde ovos nesta parte da geladeira; Entenda

Ovos são uma das fontes de proteína favoritas dos brasileiros, e podem compor os mais variados pratos, seja no café da manhã ou no almoço. Sendo alimentos perecíveis, os ovos costumam ser guardados na geladeira até o seu consumo, havendo até mesmo um compartimento dedicado a eles nas portas de muitos desses eletrodomésticos.

Muitas pessoas armazenam os ovos nesse cesto que se encaixa na prateleira da porta da geladeira, e garantem que ele é bastante útil para pegar os ovos com facilidade e ver quando eles estão prestes a acabar. Contudo, a porta da geladeira não é o melhor lugar para armazenar esse alimento, e vamos explicar o porquê a seguir.

The eggs in the refrigerator

Por que não guardar os ovos na porta da geladeira

Os ovos não cozidos precisam ser mantidos a uma temperatura de aproximadamente 4ºC, e a porta da geladeira nem sempre chega a essa temperatura. Como a porta costuma ser aberta e fechada com frequência, ela é a zona mais quente de uma geladeira, com as maiores variações de temperatura e isso não favorece o armazenamento de um alimento tão delicado quanto o ovo.

Por conta disso, a zona ideal para guardar os ovos é a parte mais interna da geladeira, em uma prateleira mais baixa, onde as temperaturas são mais estáveis e mais baixas. Assim, você garante que os ovos não irão estragar e evita a contaminação por bactérias. Além disso, é recomendado manter os ovos em uma embalagem fechada, como a que ele vem originalmente, para evitar que os ovos absorvam os odores da geladeira e para garantir que eles mantenham uma umidade consistente, mesmo após algum tempo de armazenamento.