9 modi per preparare delle irresistibili insalate

L’insalata è probabilmente l’ultima cosa che viene in mente in questo periodo di distaccamento sociale ma è importante assumere i giusti nutrienti, per mantenere forte il sistema immunitario. Mangiare sano è utile anche per la salute mentale. Rendete la vostra giornata più positiva con una di queste insalate, fatte con insoliti ingredienti che vi lasceranno con l’acquolina in bocca. Suggerimento: dare un aspetto accattivante alle insalate gioca un ruolo fondamentale per renderle più appetitose.

1. Provare un’insalata super ricca

Le insalate super ricche sono incredibili: chi ha bisogno di pane quando si ha a disposizione un po’ di frutta, proteine, croccantezza e un sacco di colore? Aggiungete dei semi a gusto personale, come la chia o altro ancora, con proteine tostate (salmone e pollo, ad esempio, sono sempre versatili) assieme a noci o frutta di qualche tipo. Provate questa insalata di melograno, cavolo e quinoa che, avendo il salmone come base, viene abbinata a un condimento da urlo.

2. Cospargere di frutta

Frutta nell’insalata? Potrebbe suonare blasfemo per alcuni ma la frutta è il modo migliore per illuminare un’insalata e rendere significativamente più facile il fatto di mangiare verdura. Le fragole sono tra le nostre preferite, soprattutto con cavolo e spinaci. In questa ricetta si aggiunge la quinoa e suggeriamo di sentirvi liberi con il formaggio di capra, dal momento che dona un po’ di cremosità piccante al mix.

3. In caso di dubbi, aggiungere formaggio

Chi odia l’insalata ha sicuramente messo una marea di formaggio pre-grattuggiato nella loro iceberg. Si potrebbe optare, invece, per un’opzione più sana e golosa aggiungendo un po’ di ricotta fresca o di feta, dal momento che il formaggio in busta del supermercato non urla esattamente la parola “fresco”. Questa insalata di ricotta, broccoli e ceci potrebbe passare per un pasto completo.