9 façons de faire des salades gourmandes que vous serez heureux de manger

La salade est probablement la dernière chose à laquelle on pense pendant cette période de distanciation sociale mais bien se nourrir est important pour garder un système de santé fort. Manger sainement est bénéfique également pour la santé mentale. Rendez votre journée plus positive avec l’une de ces salades, composée d’ingrédients inattendus qui vous feront saliver. Conseil de pro: rendre vos salades plus attrayantes visuellement les rendront aussi plus appétissantes.

1. Essayer les salades super riches

Les salades super riches sont incroyables: qui a besoin de pain quand on a déjà un peu de fruits, des protéines, du croquant et beaucoup de couleurs? Combinez avec des graines de votre choix, chia ou autre, avec une protéine cuite (le saumon et le poulet sont toujours polyvalents), des noix et un fruit quelconque. Essayez cette salade grenade, chou frisé et quinoa par exemple, qui intègre le saumon comme ingrédient principal et s’accompagne d’une vinaigrette qui tue.

2. Saupoudrer de fruits

Des fruits dans une salade ? Cela pourrait être blasphématoire pour certains mais les fruits sont la meilleure façon d’égayer une salade et de rendre les légumes beaucoup plus faciles à manger. Les fraises sont nos préférées, surtout avec les épinards et le chou frisé. Cette recette ajoute du quinoa et nous vous suggérons de prendre des libertés avec le fromage de chèvre qui donne un peu d’onctuosité acidulée au mélange.

3. En cas de doute, ajouter du fromage

Quiconque déteste la salade a certainement déjà mis un tas de fromage industriel à leur laitue iceberg. Optez plutôt pour une option plus saine et gourmande en ajoutant de la ricotta ou de la feta fraîche, puisque le fromage râpé du supermarché n’est pas exactement ce qu’il y a de plus « frais ». Cette salade composée de ricotta, brocoli et pois chiches pourrait être un repas complet.