Esto te puede pasar si comes palta todos los días

Una dieta balanceada, que incluye todos los grupos alimenticios, es importante para gozar de buena salud. La palta, conocida también como aguacate en varios países, es un fruto que está muy de moda y que además de tener un sabor y una textura agradables, tiene un alto valor nutricional. Pero ¿qué pasa si se consume a diario? Recientemente se efectuó un estudio al respecto y aquí te contamos cuáles fueron los resultados.

1. Qué es la palta

La palta es el fruto de un árbol llamado Persea americana. Es muy popular en casi todo el mundo, especialmente en Latinoamérica. Por ejemplo, en México se estima que cada persona ingiere unos 11 kilos al año. Hay variedades pequeñas y otros injertos de gran tamaño. Su carne es firme y de textura cremosa. Es el ingrediente principal del guacamole y reina en muchas ensaladas.

2. En qué consistió la investigación

Dado su alto consumo y propiedades nutritivas, una universidad de Estados Unidos decidió investigar si comer aguacate a diario era beneficioso. Se trató de la Penn State University, específicamente su Departamento de Ciencias de la Nutrición. La institución, ubicada en Pensilvania, contó con una muestra de 1.008 personas para hacer el estudio. Los participantes fueron divididos en dos grupos. El primero no modificó su dieta y se abstuvo de ingerir palta por 26 semanas. El segundo agregó a su menú diario una palta por ese mismo tiempo.

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3. Valoración del estudio

Para evaluar los resultados, los científicos emplearon el Índice de Alimentación Saludable. Con estos parámetros determinaron si se cumplían las pautas establecidas en las Guías Alimentarias para los Estadounidenses. “La palta es un alimento rico en nutrientes que contiene mucha fibra y otros nutrimentos importantes. Queríamos ver si su ingesta regular conduciría a un aumento en la calidad de la dieta”, señaló el departamento en comunicado sobre el estudio que se publicó en la revista Current Developments in Nutrition.