El “superalimento” que te deja la boca en llamas también ayuda a combatir el cáncer y la inflamación

En una era en la que cada cierto tiempo un alimento se pone de moda en las redes sociales por sus presuntas propiedades para la salud, es de extrañar que este en específico no se haya hecho viral ya. Se trata del chile picante, llamado también pimiento, ají, guindilla o peperoncino, dependiendo del país. Existen casi 50.000 variedades pero todas tienen algo en común: la capsaicina, ese componente que les da su picor pero que también las convierte en un “superalimento”. Estos son los beneficios muchas veces desconocidos de este ingrediente que seguramente ya tienes en tu cocina.

Puede reducir el riesgo de cáncer

Según estudios de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer, tanto la capsaicina como los antioxidantes del chile tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a combatir las células malignas que causan algunos tipos de cáncer; como el de próstata, de mama, de páncreas y la leucemia. Un informe publicado en la revista científica Anticancer Research señala que este compuesto actúa de varias formas, desde prevenir el crecimiento y la supervivencia de las células cancerosas hasta poner en acción genes supresores de tumores.

@foodiefriendamanda
These are the best #fyp #chipotle #foodie #spicy #eatingshow #mukbang #pepperoncini #peperoncini
♬ original sound – Amanda

Mejora el metabolismo

La capsaicina también activa en nuestro cuerpo el llamado “canal receptor potencial vanilloide 1 transitorio” (TRPV1), cuya principal función es combatir la inflamación. Sin embargo, este proceso también estimula las células de grasa parda, lo que aumenta la tasa metabólica. Esto, combinado con el efecto térmico del componente (ese “calor” que sientes cuando lo comes), hace que tu metabolismo se acelere, lo que pudiera ayudarte a perder peso. Además, se ha demostrado que las comidas picantes provocan saciedad más rápido.

@laterrazzadelpiccante
Carolina Reaper (curiosità) #laterrazzadelpiccante #carolinareaper #peperoncino #spicy #piccante #hotpepper #spicyfood #hotpeppers #nature #hotchilipeppers #trinidadmorugascorpion #hotchilipepper
♬ suono originale – laterrazzadelpiccante

Ayuda a la salud intestinal y digestiva

Si bien es cierto que hay personas que por diferentes razones no toleran el picante, las investigaciones señalan que, muy contrariamente a la creencia popular, la capsaicina puede ayudar a estimular los jugos gástricos a la vez que regula el PH del ácido estomacal, lo que más bien ayuda a prevenir y tratar las úlceras en el estómago. Además, como el compuesto tiene efectos beneficiosos sobre el microbioma intestinal, ayuda a aliviar y prevenir trastornos digestivos como: malestar, gases, diarrea y espasmos.

@linsdailyeats
#peperoncini #juicyaf #hotchilipepper #fyp
♬ original sound – linsdailyeats